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El viaje de Shannon hacia la dieta de la conciencia

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Hace mil años, tenías que escuchar a tu cuerpo o moriría de hambre, exposición, ataque de animales, infección, lo que sea. Hoy en día, también tienes que escuchar a tu cuerpo o morirá, muy lentamente y por lo general de todo lo contrario de lo que habría muerto el cuerpo hace mil años. Sobrealimentar en lugar de subalimentar y ser atropellado por un automóvil en lugar de un ataque de león.
La relación con mi cuerpo es la relación más larga que he tenido en esta vida y está llena de un espectro diverso de experiencias. Todos tenemos diferentes relaciones, esperanzas, experiencias y prioridades con nuestros cuerpos. Algunas personas simplemente no quieren tener cuerpos en absoluto. Otros hacen que sus vidas trabajen para comprender mejor los infinitos milagros y misterios de los cuerpos. Algunos abusan de su cuerpo, otros lo ignoran, pocos lo disfrutan y muchos no saben lo que tienen hasta que lo pierden.

Una de mis grandes prioridades e intereses en esta vida ha sido la conciencia. Y en mi viaje por la conciencia descubrí mi cuerpo en todos sus placeres, dolores y formas misteriosas y llegué a los 41 años con megatones de conciencia y un cuerpo bastante impresionante. Impresionante en la forma en que me da información, en la forma en que proporciona un inmenso placer e impresionante en su capacidad para soportar todas mis malas decisiones y seguir viviendo.

Sin embargo, no siempre fue así. Durante la mayor parte de mi vida adulta odié mi cuerpo.

Mi madre era muy controladora con mi comida. Sé que esto se debe a cómo las madres intentan hacer lo mejor para sus hijos y lo descubren por sí mismas en el camino. Sin embargo, la forma en que se pensaba en la comida en mi hogar finalmente me llevó a ver la comida como un enemigo que siempre buscaba lastimarme en lugar de ser un regalo que pudiera nutrirme.

Cuando miro hacia atrás ahora a mi vida anterior, puedo decir que mi cuerpo estaba feliz. Fue muy feliz, pero yo no. Ni una sola vez recibí completamente mi cuerpo ni estuve feliz con él ni lo disfruté. De hecho, lo odié. Desde mi punto de vista, siempre fue demasiado gordo. Y entonces lo obligué a hacer más ejercicio de lo que quería y casi nunca disfrutaba lo que estaba comiendo porque la comida era el enemigo.

Cuando miro hacia atrás en las imágenes de esa época, veo lo completamente cegado que estaba por el juicio. No estaba ni cerca de ser gordo, solo era más grueso que todos los demás en mi familia y más oscuro, y para ser honesto, más fuerte.

Busqué arriba y abajo para encontrar la respuesta correcta. Probé todas las dietas que pude, suaves y extremas. Intenté ser vegetariano, vegano, sin gluten, orgánico 100%, alto en carbohidratos, bajo en carbohidratos, alto en grasas, sin grasas, cetogénico, paleo, en ayunas, conteo de calorías, vigilantes del peso y la lista puede seguir y seguir.

Cuando tenía poco más de veinte años, estaba leyendo libros como 'Healing with Whole Foods', que es un volumen considerable dedicado principalmente a la medicina china, pero también a un amplio conocimiento sobre una dieta de alimentos integrales.

Además, 'Supervivencia en el siglo XXI: Manual de sanadores planetarios'. Todo sobre ser respiracionista, frugívoro y brotar. Y por supuesto que lo probé. Estaba limpiando, limpiando y limpiando hasta el punto de causar un daño extraño a mi hígado durante un ayuno de 20 días que terminó con una limpieza del hígado con toronja y aceite de oliva.

 

Por supuesto, no había nada malo en mi cuerpo, de hecho, era extremadamente fuerte y saludable. Pero desde mi perspectiva, ¡estaba MAL!

 

Entre todos estos años de experimentación con la dieta y el ejercicio, nunca escuché a mi cuerpo. Nunca hice lo más fácil de preguntarle a mi cuerpo qué quería. Nunca se me ocurrió que mi cuerpo realmente sabía lo que funcionaría para él.

En diciembre de 2011, en la primera mañana de una de las clases de mi papá en Australia, me crucé con un joven muy flaco y muy guapo en la acera. Yo caminaba en una dirección y él caminaba en la otra. Tuvimos un pequeño momento y nos cruzamos como pasas con un millón de personas.

Pero este hombre flaco y guapo terminó participando en la clase que mi papá estaba facilitando. Así que tuvimos 4 días para conocernos. Este hombre flaco y apuesto llamado Max se convertiría unos años más tarde en mi esposo.

 

Comer su comida fue la primera vez en toda mi vida que sentí cariño a través de la comida.

 

Al principio de nuestro noviazgo, hizo una olla de Indian Dahl y esa olla de Dahl cambió mi vida para siempre. Fue la primera vez que sentí que la comida me nutría. Comerlo me hizo tener más amor y paz con mi cuerpo, no conflicto y dolor. Me había acostumbrado tanto al conflicto y al dolor con la comida que ya no era realmente consciente de ello, era solo mi realidad en torno a la comida. Max y su Dahl me mostraron una energía diferente y luego mi flaco y apuesto esposo pasó a curarme progresivamente a lo largo de los años de la mayoría, si no toda, de mi locura alimentaria.

Este es un extracto del futuro libro 'Dieta de la conciencia'.

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